Esturjão

Peixe Esturjao-de-617-quilos-e-capturado-em-rio-na-China.html

30/05/2012 - O peixe foi levado para um centro de reprodução do esturjão. Espécie é valiosa por causa de suas ovas que viram caviar.

Acredita-se que o esturjão-kaluga exista há 130 milhões de anos, sendo um dos maiores peixes de água doce do mundo. A espécie sofre com a pesca predatória, por causa de suas ovas valiosas - usadas na produção do caviar.

Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de Esturjão é o nome comum usado para designar as espécies de peixes da família Acipenseridae, incluindo os gêneros Acipenser, Huso, Scaphirhynchus e Pseudoscaphirhynchus.

Nome científico:
Acipenseridae;

Classificação superior: 
 Acipenseroidei

Classificação:
Família;

Ordem:

Acipenseriformes;

Peso:

Esturjão-branco: Até 1 100 kg.